Новорічні десерти: топ-корисних та смачних солодощів для дітей

Опубліковано 28 Грудень 2021 о 10:00

Блог Діти в місті Харкiв >  Новорічні десерти: топ-корисних та смачних солодощів для дітей

Photo: Freepik

Новорічний стіл – це не лише салати, запечене м'ясо та різні гастрономічні новинки. Це ще й солодкий стіл, який так люблять діти. Які ж свята без смаколиків і десертів? Багато батьків переживають, що на святах діти можуть переборщити із солодким і навіть заробити алергію. Вихід є! «Діти в місті» приготували для вас добірку корисних солодощів, яких захоплять не тільки дітей, а й дорослих.

Рафаелло

Замість того, щоб купувати цукерки в магазині, зробіть їх самі.

Вам знадобиться:

• 400 гр волоських горіхів,
• 80-90 гр кокосової стружки,
• 3-4 банани.

Подрібніть горіхи та банани, змішайте та сформуйте з отриманої маси кульки. Обваляйте їх у кокосовій стружці – цукерки готові. Перед подачею потримайте їх у морозилці близько години.

Пана-Кота

Photo: Freepik

Цей традиційний італійський десерт відрізняється особливою ніжністю. Ми пропонуємо вам підготувати шоколадну версію.

Вам знадобиться:

• 2 пакетики желатину,
• 300 мл вершків,
• 80 гр чорного чи молочного шоколаду.

Замочіть желатин у питній воді на 10 хвилин. У цей час підігрійте вершки та розчиніть у них шоколад, після чого додайте желатин. Для запаху можна додати щіпку ванільного порошку. Розлийте суміш у форми і відправте в холодильник охолоджуватися.

Читайте також: Топ ідей для сімейних сніданків

Вершковий десерт

Цей найпростіший десерт можна приготувати за лічені хвилини. Він врятує будь-яку господиню, яка не встигає приготувати складніші частування.

Вам знадобиться:

• 150 мл вершків (30%),
• 100 гр ягід на вибір.

Збийте вершки блендером. За бажанням можна додати до них цукор або підсолоджувач. Додайте ягоди та десерт готовий.

Шоколадно-арахісові тістечка

Такого частування вистачить на велику родину.

На 12 тістечок вам знадобиться:

• 24 шт шоколадного печива,
• 3 ст. л. вершкового масла,
• 110 гр шоколаду,
• 110 гр вершкового сиру,
• 1/2 ст. арахісової пасти без грудочок,
• 1/2 ст. грецького йогурту,
• 2/3 ст. цукрової пудри,
• 1/4 ст. обсмаженого арахісу.

Щоб приготувати корж, застеліть фольгою форму. Печиво подрібніть до дрібної крихти, після чого додайте до нього розтоплене вершкове масло та перемішайте. Додайте до суміші розтоплений шоколад і перемішуйте доти, доки вона не перетвориться на однорідну масу. Сформуйте із неї щільний корж і відправте в холодильник.

Змішайте вершковий сир, арахісову пасту, йогурт, цукрову пудру та збийте все до однорідного стану. Вилийте все на корж, а зверху посипте арахісом. Залиште десерт у холодильнику як мінімум на 4 години, після чого розділіть пиріг на маленькі тістечка.

Кокосові мафіни

Photo: Freepik

Ці найніжніші кекси стануть чудовим частуванням на будь-яке свято.

Вам знадобиться:

• 50 гр мигдального борошна,
• 50 гр кокосової стружки,
• 3 ст. л. какао,
• 2 ч. л. розпушувача,
• 1 ч. л. ванільного порошку,
• 100 мл кокосової олії,
• 2 шт. яйця,
• 200 мл кокосового молока.

Змішайте мигдальне і кокосове борошно, какао, ванільний порошок та розпушувач. Міксером збийте яйця, щоб отримати пінисту масу, а кокосове масло розтопіть на слабкому вогні. Збийте молоко з олією, додайте цукор. Змішайте із сухими інгредієнтами та ретельно розмішайте. Дайте тісту трохи настоятися, після чого сформуйте мафіни у формах і випікайте їх у розігрітій до 175 градусів духовці 12-15 хвилин. Зверху кекси можна полити шоколадною глазур'ю або збитими вершками.

Морквяний торт

Вам знадобиться:

• 1 середня морква;
• 1 ст. мигдального борошна;
• 1/2 ст. кокосового борошна;
• 1 яйце, 4 білки;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. цукру;
• 1/2 ч. л. кориці,
• 2 ст. л. кокосової олії.

Змішайте борошно, розпушувач та корицю. Моркву натріть на дрібній тертці, після чого додайте до борошна. Окремо збийте яйця з цукром і додайте туди розтоплену кокосову олію. Замішайте тісто і відправте його в духовку на 40 хвилин. Випікайте за температури 180-200 градусів. Готовий пиріг можна прикрасити вершками та ягодами.

Сирний кекс

Цей найпростіший у приготуванні десерт стане справжньою паличкою-виручалочкою.

Вам знадобиться:

• 220-300 г жирного сиру;
• 2 яйця;
• 2 ст. л. рисового борошна;
• 1 банан;
• 5-6 шт кураги;
• по щіпці ванілі та розпушувача;
• цедра апельсина;
• фісташки.

Наріжте та змішайте всі інгредієнти, після чого відправте запікатись на 20 хвилин. Зверху прикрасьте фісташками.

Вам може знадобитися наша стаття: Імбирні новорічні пряники: топ-5 перевірених рецептів