Новорічне меню на 2021, яке можна приготувати з дітьми

Опубліковано 25 Грудень 2020 о 10:00

Блог Діти в місті Харкiв >  Новорічне меню на 2021, яке можна приготувати з дітьми

Photo: Freepik

Тим, хто святкує Новий рік вдома, нерідко доводиться ламати голову над тим, що ж приготувати, щоб здивувати близьких і гостей. Господині по одному дню стоять у плити, створюючи кулінарні шедеври. А на святкування, часом, просто не вистачає сил.

А що, якщо зробити день приготування до Нового року веселим і безтурботним? Залучити до підготовки свята дітей і родичів, разом вибирати круті рецепти і готувати швидкі смачні страви. «Діти в місті» підготували для вас рецепти нескладних страв, які можна готувати з дітьми. Вони не займуть у вас багато часу, але ваших гостей здивують обов'язково.

Основне блюдо

Photo: Freepik

Найчастіше новорічний стіл накривають різноманітними м'ясними стравами, картоплею, пловом, котлетками і ковбасою. А що якщо піти проти правил і приготувати італійську пасту? Діти обожнюють пасту, а готується вона дуже просто. В якості м'ясної страви можна запекти качку з яблуками, м'ясний рулет або індичку з соусом теріякі, рецепт якої ми вам зараз розповімо.

Для приготування індички за рецептом Євгена Клопотенка вам знадобиться:

• філе індички (великий шматок),
• зелена цибуля,
• кунжут,
• 350 мл соєвого соусу,
• 100 гр цукру,
• 3 см кореня імбиру,
• 3 зубчики часнику,
• половинка перцю чилі,
• 50 гр меду,
• 50 мл білого сухого вина.

Готується це на диво просте блюдо дуже швидко. Спочатку потрібно приготувати соус. Дрібно наріжте часник, імбир і чілі, змішайте в сотейнику з іншими інгредієнтами і варіть півгодини. Грудку підсмажте на сковороді з двох сторін по 5 хвилин. Коли соус готовий, процідіть його через сито і залийте філешку. Відправляйте м'ясо в духовку і готуйте його не менше 30 хвилин. При подачі на стіл посипте блюдо зеленою цибулею і зернами кунжуту.

Поки ви займаєтеся м'ясом, доручіть дітям готувати канапе - маленькі бутерброди, насаджені на шпажку. Ви можете викласти перед дитиною 6-8 інгредієнтів, і доручити їй самостійно придумувати бутерброди. Це буде дуже захоплююче заняття.

Що можна використовувати для канапе:

• огірки, помідори черрі,
• перепелині яйця,
• сир,
• шинка, ковбаса, бекон,
• креветки, червона риба,
• оливки,
• перець, зелень,
• будь-які намазки і хліб як основа.

Photo: Freepik

Варіантів канапе незліченна кількість. Запропонуйте дитині придумати свої власні бутерброди або надихнутися прикладами з інтернету.

Вам може стати в нагоді наша стаття «Як провести новорічне свято вдома без аніматорів і Діда Мороза: ігри, конкурси та хороводи»

Салати

До приготування салатів обов'язково залучайте всіх рідних. Як правило, нічого складного в приготуванні простих і швидких салатів немає, а ось нарізати їх самостійно досить довго. Експериментуйте з рецептами і не забувайте знайомитися з новими смаками.

Video: Лілія Цвіт

Намагайтеся урівняти кількість салатів з майонезом і салатів з корисними інгредієнтами. Ще краще, використовувати майонез домашнього приготування.

Для приготування майонезу вам знадобиться:

• 2 жовтки,
• 1 ч. л. гірчиці
• 300 мл рослинного масла,
• 1 ч. л. соку лимона,
• 100 г білого йогурту.

Збийте жовтки з гірчицею. Додайте в суміш лимонний сік і половину рослинного масла. Далі невеликими порціями додайте йогурт, чергуючи з маслом. Збийте майонез до потрібної консистенції.

Ще кілька нових ідей для салатів можете підглянути тут.

Video: Смаколік.юа

Читайте також «Як прикрасити будинок до Нового року: цікаві ідеї, які забезпечать святковий настрій»

Десерти

Це, мабуть, найулюбленіша частина застілля для дітей. Тому і приготуванням смачненького вони будуть займатися з більшою охотою.

Що можна приготувати з дітьми:

• желе зі шматочками фруктів,
• печиво,
• торти, які не вимагають випічки,
• сиркові десерти,
• цукерки.

Рецепти деяких десертів настільки прості, що з ними впорається навіть дитина. Наприклад, повітряний банановий торт не тільки смачний, але і дуже швидкий в приготуванні.

Вам знадобиться:

• 100 гр вершкового масла,
• 50 гр цукрової пуди,
• 250 гр пісочного печива,
• 2 банана,
• 250 гр сиру,
• 100 гр крем-сиру.

Подрібніть печиво в блендері і змішайте його з розтопленим вершковим маслом. Отриману суміш потрібно утрамбувати в змащену вершковим маслом форму. Сир змішайте з крем-сиром і цукровою пудрою. Намажте пісочний корж кремом, зверху викладіть кружечки бананів. Після приготування дайте тортику постояти в холодильнику мінімум 5 годин.

Якщо ж ви любите поекспериментувати, можете приготувати різнокольорові святкові кейкпопси.

Video: Ievgen Klopotenko

До речі, раніше ми писали про приготування імбирних пряників. Обов'язково скористайтеся нашими рецептами.

До Нового року залишилося зовсім небагато часу, тому запасайтеся святковим настроєм і налаштовуйтесь на прекрасний 2021 рік.